うどん

  • 2017.03.16 Thursday
  • 16:44

 

最初にお知らせ〜。

3月19日(日)いよいよ「コラボな夜5」です!メニューもやっと決まりました。

17時30分から中舞鶴のMicaMaleさんで。是非お越しください。

 

3月20日(月・祝)営業します!久しぶりの月曜祝日。晴れるといいですね。

 

 

 

冒頭の美しくつややかな、うどん。

 

念願かなって、香川にうどんを食べに行ってきました。

今回の旅は、山小屋メンバーが休暇旅行で舞鶴に寄ってくれたので、便乗して香川、淡路島へ。

 

一軒目は、名店「山内うどん」

 

そう!ご存知の方も多いはず。あの我らが「竹松うどん」の大将が若かりし頃

修行した店なのです!

 

 

何軒も行く予定だったので、ひやあつの小を一杯だけ。

コシのある麺と、じんわり染みるだし。もっと食べたかった。と言うか今、食べたい。

近所に住んでたら最高だな〜。店の雰囲気も味わい深くて、遠くまで旅に来た懐かしい感触。

 

 

 

帰り際に外まで来てくれて、積んである薪の山を見ながら

「タケんとこも。ようけ積んであるやろ?」(しゃべり方あってるかな?)

師匠っていいなあ〜。そう呼べる人と出会えることの幸せよ。

 

 

こんぴらさんで腹ごなし。久しぶりの階段はなかなかキツイ。

 

 

2軒目は、と言っても時間がなくてこれで最後ですが、

釜揚げで有名な「長田in香の香」

駐車場の裏手には、いたるところで見られる麦畑。

 

 

 

待っている間に、サイケデリックなおにぎりを。うま〜い!

 

 

湯でたままのぬめりのある麺を、猪口にいれたつゆに付けて食べるのですが、

この食べ方は美味い!生姜とねぎと胡麻をたっぷり。つゆが最高でした。

 

まだまだ違ったスタイル、味のお店があるようでしたが、時間とお腹がいっぱいに。

またの機会に、一週間くらいかけて、うどんを巡る旅をしたいです。

 

 

のどかな淡路島。きらきら光る海がどこまでも続いていました。

 

 

 

 

 

 

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