体力の限界

  • 2018.04.27 Friday
  • 22:18

ちょっと前になりますが、「コラボな夜8」たくさんのご来店ありがとうございました!

写真は嵐の前の静けさ・・・。この後、開始と同時に満席に!!

 

甘い香りのカマスのバイトゥーイ焼きとパリパリの手羽先のグリル。

 

「うまっ!!」思わずうなる。

シュー生地に生ハムにチーズ、大好きなものばかり。

美味いに決まっている組み合わせ。オレンジワインもおいしー。

 

毎回楽しんでいるコラボな夜ですが、やっぱり準備は大変。

みかちゃんも通常の営業をしながら、料理や会場の準備もしてくれています。

 

飲食の仕事は体力仕事。もちろん知ってはいましたが、このところ特に感じるようになりました。

徹夜するのも厳しくなってきたし」、初めてぎっくり腰になったり、眠いの辛い・・・。

 

帰宅してもうろうとしながら、どうしても観たかったNHKの番組を観る。

太陽の昇らない過酷な「極夜」を旅してきた冒険家の角幡唯介さんも

「冒険家として、体力的にできる時間はもう少なくなってきていると感じる。」

と、言っていました。同感だよー!!

私は冒険家ではないけれど、年齢も近いし。

 

 

実は、翌日はお弁当のお仕事が入っていたのです・・・。配達の後にそのままイベントにも向かうのです!

頼まれると断れない・・・。

 

疲れているはずなのに、何故だかパキパキ!!お弁当ハイ?

納得の綺麗で美味しいお弁当ができました。

 

「うんまっ!!」

お弁当の2日後には「つながるヨーガ10」のインド料理。

 

タイ料理にはあんまり手放しで褒められないところもありますが、

インド料理は自画自賛。チキンバターマサラも美味しかったし、

サブジやダルにダヒ、混ぜ混ぜして食べると最高。

 

 

「体力の限界・・・」と言ったのは千代の富士ですが、気力のあるうちはやり続けたい。

大変だからこそ美味しい、楽しい、そんな飲食のお仕事です。

 

 

 

 

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  • 2018.08.21 Tuesday
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