煮付けうま〜。

  • 2018.06.09 Saturday
  • 22:58

 

昨日は朝早くから成生(なりゅう)漁港に魚を買いに連れて行ってもらいました。

 

成生は若狭湾に面する成生岬の内側にある小さな集落で、海に面した舟屋造りと

透き通った海、そのたたずまいが何とも言えず素敵な場所です。

 

 

船が帰って来たぁ〜!

早朝から快晴。じりじりと暑いくらいの日差しが夏の朝のようです。

 

 

最初に登場したのはでっかいコブダイ!

漁師さんたちも、「買う?こんなにでかいのは珍しい。」と笑っていました。

 

 

この日は揚がった魚も少なかったので、どんどん選別してあっという間にトラックに。

直接買いに来ていたのは、私たちと近所のおばちゃんだけでした。

 

 

真鯛、平目、よねず、カクトビをゲット!

 

荒々しい漁師たちに「おらぁあ!邪魔だ、どけえ!」と言われないか心配していましたが、

皆さんにこやかで、いたってフレンドリー。

 

私の見た目と、写真ばかり撮っていたので「旅人かと思った。」と言われてしまいましたが、

また買いに来られるように、お店と自己紹介をさせてもらいました。

 

 

 

計量タイム〜。予想をはるかに超える安さにびっくり!

 

もちろん味は最高に美味しくて、昨日は食べ切れないほどの刺身、お店では贅沢に

炒め物に使って、今日はアラの煮付けがちょ〜うまい!ドブロクに合うなぁ〜。

 

普段はなかなか買い付けに行けませんが、揚がってくる魚を見ているのも楽しいし、

綺麗に捌けると気持いいし、料理の幅も広がる。

これはいいなあ〜。癖になりそうです。

 

 

 

 

 

 

 

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